好奇心丨市场上海带含甲醛?6份样品均未检出实

  海带是桌上常见的食物。

  最近,一些市民报告说,在蔬菜市场购买的海带腐烂,味道像豆腐。网是因为海藻浸泡了化学物质并含有甲醛。此外,很多人担心蔬菜市场销售的海带很长。时间浸泡在水中,容易滋生细菌。为了验证西安市场海带的情况,3月1日,华商日报记者在西安西东路胡家庙蔬菜批发市场和燕翔路批发一家蔬菜批发。市场(购买1个泡罩海带),西一路炭火街副食品市场(购买1部分龙头海带),西北农副产品批发市场第二环东段(代购1泡海带),一条链在雁塔区超市(购买1片干海带)购买了6份海带样品,并将其送到西安营养学会生命实验室进行初步筛选,看看结果如何。实验者:西安市营养学会理事张伟,张旭,赵增,华商日报记者顾问:西安市营养学会副会长王永健实验1:海带表面甲醛检测结果:6个样品均为甲醛 - 免费实验样品:在这个地方购买了不同的5片浸泡海带和1份干海带。实验原理:食品中的甲醛与彩色显影剂反应形成有色化合物,采用目视比色分析法直接读取甲醛快速检测色卡中是否含有甲醛。实验步骤:1。浸泡干燥的海带样品6. 2.切下海藻样品1,称重1g进入试管。

  3.加入10ml纯水,摇匀20次,放置5分钟。 4.从每个样品中取1 ml洗脱液至比色管中。

  5.根据需要添加试剂1至3。 6.摇匀,静置5到10分钟。

  7.与标准颜色图表的颜色比较。

  8.按照上述方法依次取样和测试其他样品。实验结果:六个样品比色管与颜色图表的颜色比较显示它们都是阴性。这六个样品没有甲醛。

  注意:此实验的结果仅对此示例负责。

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